Li ho contati uno ad uno. 11 ingredienti in totale (escluso il cioccolato non presente nella foto). Eppure ho sempre detto e stradetto che la cucina (e in questo caso la pasticceria) è piacere, divertimento, espressione. 11 ingredienti però… 11 ingredienti sono tanti! Al punto da far sembrare tutto complicato. Noioso. Farraginoso. Uff… Farraginoso… No. Basta.
“C’è bisogno di leggerezza”, mi sento dire molto spesso. E sono d’accordo. Un po’ in tutte le cose: nelle relazioni tra amici, tra parenti, tra colleghi. In quelle sentimentali, che stanno per nascere o che sono nate, e in quelle che durano da anni ma che poi, a un tratto, s’ingarbugliano. E ovviamente l’”ingarbuglio” viene taciuto così …
Non è perché mi è capitato più di una volta di mettermi in cucina a fare i dolci. Nemmeno perché ho sentito dire a un importante manager dell’azienda per cui lavoro (anche se lo diceva con un poco volutamente nascosto spirito vendicativo) che “il tempo è galantuomo”. E neanche perché, gira-che-ti-rigira, alla fine mi capita …
Un breve post, tanto ho scritto molto di più (anche se in English) su quell’altro blog… Sì, quell’altro blog. Ma quale? Basta vederlo qui: Whitemascarpone – The 2nd of June. A perfect day for the Tiramisù. Il Tiramisù è uno dei 3 dolci che mi riescono meglio. O che forse mi piacciono di più, e per …
Non sono per tutte le stagioni. Intervengo solo nei casi limiti, estremi. E non mi offendo, per questo, perché so qual è il mio ruolo. Quando fuori fa freddo. Quando è buio, piove e per strada ti sei inzuppata i pantaloni. Quando hai appena terminato di litigare per l’ennesima volta col capo. Quando hai mal …
Minirotaie 